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佐藤大×三宅一生:用做料理的心情做设计

0 18075 发表于:2015-03-24

标签: 佐藤大   凳子   褶皱   三宅一生   日本设计   产品设计  

2008年,在东京市内的21-21 DESIGN SIGHT举行的XXIst Century Man 展览中,佐藤与展会的策展人三宅一生先生进行了交谈,在交谈中,他们谈到一个作品“cabbage chair”。

作为三宅一生代表作的褶皱服饰Pleats Please Issey Miyake,并不是直接用已经带有褶皱的布料制作而成的,而是设计师先计算好某件衣服会有多少褶皱,然后将裁好的布料做出基本造型,再用一种专门制造褶皱的机器加热,将褶皱固定下来,这种褶皱加工器会用到大量的褶皱纸,并且这种用完的褶皱纸都是直接被扔掉的。当时,三宅一生对佐藤提出了一个问题,“能不能用这种一次性的褶皱纸做些什么呢?”。

当时,佐藤提出的方案是,将很多用过的褶皱纸加工成筒状纸卷,然后剪开一个口,让它变成一把椅子。做出来的成品就像将一颗白菜直接放在桌子上,什么也不做,它自己就站稳了。

关于“cabbage chair”,佐藤大在当时的展品目录上写了以下这篇文章,字里行间无不弥漫着“归于自然”的设计理念:所谓设计,有如做料理。只有食材齐备了才能正式开工。做多少要依吃的氛围而定,选择餐具看是什么样的桌子,继而将食物盛放餐具之内。如何才能放松一点温柔地将事物组合,每一日,我们都是带着这样的心情进行设计。且说,今日的客人是尊敬的三宅一生先生,所以我们遇到了“褶皱纸”这种高级的“食材”。我们仿佛能看到它咕嘟咕嘟地冒着烟儿,还散发出了某种诱人的味道,原来,对这种食材来说,最重要的就是——“鲜度”。什么也不要做,尽量保持食材的原汁原味。当我们将做好的料理端上桌的时候,看上去比沙拉还要简单,就像只是轻轻将生蔬菜装进了餐具中,像是烹饪过了,又仿佛没有。


以上图片和文字选自《由内向外看世界—佐藤大的思考法和行动术》,北京时代华文书局,2015年3月,由原作者授权发布。

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