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5310今年七月初，星巴克宣布，为响应环保意识，全球所有店面将在2020年前淘汰一次性塑料吸管。一时间激起了网友热议，以后将用什么来喝冰饮呢？现在这个问题，似乎可以得到解决了。
来自纽约帕森设计学院毕业的两位设计师Chelsea Briganti与Leigh Ann Tucker，共同推出了一款可以食用的生物可降解的海藻吸管，避免环境污染问题。堆肥能力更是惊艳之处，即便不吃掉它，在自然环境中它也可以和食物残余完全降解，只需60天。
而且，这已经不是她们第一次突发奇想，创造出可以吃的器皿了，几年前，她们就已经设计出可以食用的水杯，并得到了广泛认可。
当时刚毕业的她们，仅仅是为了参加设计比赛，推出了名为Jellyware的可食用、可生物降解的杯子。希望当杯子一次使用后，可以直接吃掉，让它从世界上消失。没想到这一设计理念一举获得比赛大奖，还得到了伏特加制造商的一笔大订单，制造商为其户外活动向两位小姐姐订购了整整6 万个Jelloware。
作为环保主义者，她们没有沾沾自喜，止步于此，而是保持初心，分析了之所以Jelloware受欢迎的原因，从中嗅出了未来的无限商机。于是，Briganti和Tucker放弃了与同龄人整天吃喝玩乐的享受生活。一头扎进布鲁克林的厨房，在Jellyware的基础上再研发创新，力求真正做到取代塑料制品。
作为可以食用的杯子，除了环保的功能性，食用口感也成为考核因素。最后从形状、气味方面考虑，她们选定了琼脂，这是一种海藻类植物胶。为什么选择海藻呢？海藻本身可食用、繁殖快、不占土地资源，优势明显。作为海洋植物，将它降解流入海洋，减少对海洋造成的伤害。
后来甚至不惜筹集了 1 万美金花在优化口味上，通过举办派对来进行现场测试，聘请了食品科学家来提升口味，最终诞生了首款不同风味的可食用可降解的一次性杯子，受到世人的好评。当然两位创始人也表示，这款产品还存在一定缺陷，95度以上高温下易变形，她们仍在不断改进。
研发期间，她们也获得各种投资和帮助，并成立了Loliware公司，同时以Loliware为名的可食用风味环保杯正式面市，在美国当地节目播出后大受瞩目。
名声大噪的两位小姐姐，马不停蹄地着手开发全新Lolistraw吸管，奋斗在解决塑料污染问题的第一线。和杯子一样，这是一款不含塑料、可食用、可以海洋降解、不含转基因材料的一次性吸管。希望打造出不仅能够代替原先的塑料吸管，而且不影响人们依赖一次性产品使用习惯的吸管。
吸管以杯子为原型再创新，成份不仅仅是琼脂和有机糖精，还含有丰富种维生素，保质期更是长达2年。口味也有更多选择柑橘、樱桃、抹茶等口味。五颜六色，好看又好吃，一经推出立马成为新宠，超额完成筹款，还收到很多大企业的来信表示，准备开始使用她们的产品。
尽管有人质疑她们生产能源消耗等同于原先一次性塑料产品的资源浪费，但是Briganti认为，每年有无数塑料制品使用消耗，Loliware的产品即便微乎其微，积少成多，也会形成显着的影响，更何况她们仍全力以赴研究开发更环保的产品。
目前，在她们的官方网站上，已有订购杯子和吸管预订，并计划将Loliware推向全美，乃至全球。对于未来，Briganti和Tucker认为，关于环保，这才是第一步，路还很长，接下来会尝试更多餐具或是包装方面。期待将来，会形成新的餐饮标向，推动发展成餐饮的0塑料、0污染环境。
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