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纽约最in迷你纸杯蛋糕 Baked by Melissa是一种超级迷你的纸杯蛋糕，大小只有拇指尖和食指尖圈起来那么大点儿。
创始人 Melissa在她还是个小女孩时就喜欢烘烤食品。当在2008年被广告公司开除后决定去做自己从小就喜欢的事情。从六七十年代无忧无虑的摇滚文化中获得灵感，想法是希望人们能够品尝更多的口味在甜点而没有罪恶感。
2009年melissa受别人的帮助在纽约SOHO区开设了第一家店。如今她一手打造的Baked by Melissa蛋糕店已经有14家分店。
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