在过去十年中，伴随着Noma餐厅的成功，丹麦看到了一种独特的突破性美食崛起，被称为新北欧美食。像大师级Georg Jensen本人，丹麦厨师是享有国际盛誉而驰名，以出类拔萃的美学和精湛的工艺来反映了丹麦生活方式的文雅。
这启发了哥本哈根著名的设计师Aurélien Barbry，该系列设计创造性的融合了Georg Jensen和新北欧哲学遗产。Barbry把这和他对设计的视角联系起来并反问自己，如何能从日常生活的简单事物中，做得非同寻常?在Barbry设计的餐具系列中，结合了雕塑造型、功能设计和他的新厨具系列，包括有品质厨房道具和美丽的橡木产品，创造了承担厨房日常工作重要的作品，并把它们转化成美食和美学的愉悦。
Barbry设计厨房用具系列包括三件高品质刀具，漂亮的橡木刀具座和橡木托盘、切菜板，一把勺子、一套锅铲、一对盐和胡椒调味瓶，强调了Barbry和Georg Jensen设计的结合，为现代家庭日常生活和烹饪的实践创造了充满活力的启发。
餐具设计一般关注于如何把食物一块一块的送到嘴里，但从来没有想过它的效用对我们感官和味蕾的刺激。出生于韩国目前居住在荷兰埃因霍温的设计师Jinyun Jeon的设计旨在揭露餐具对饮食的效用究竟有多大！通过设计一系列的形状、尺寸各异和不同材料的餐具，来研究到底应该怎样丰富饮食的感觉。
我看到韩国设计师Jong sun Bahk设计出来的家具时，很难想象这些家具图稿能够被他打造成一件件独特的家具，看着这些家具，我几乎沦陷其中，就像一个音乐家奏出美妙的音符将我的灵魂吞没。
Alex de Witte是来自北爱尔兰的工业设计师，1976年出生于北爱尔兰的南海岸。2003年毕业于阿姆斯特丹的阿尔忒弥斯学院（Artemis Academy），这期间他研究的课题是人与动物之间对美认知的一般价值。Alex的创作都是基于他研究的这些价值完成的。
当我们的祖先在这片土地上，设法求得生存并繁衍兴旺时，人类与生俱来的设计天赋也在不断体现与完善。我们从一无所有的虚无里不断的孕育出惊人的事物。人类长达数万年的生存与挑战进程中，渐渐从大自然中解....
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