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蒙特利尔（Montreal）坐落于加拿大渥太华河和圣劳伦斯河交汇处，全市的哥特式教堂林立和法语居民占多数，体现出独特的法国文化底蕴，被认为是北美的“浪漫之都”。蒙特利尔是一个繁荣的国际大都市，其独特的文化个性、优美的城市风光、闲适的生活情调多次被评为全球最适宜人类居住的城市之一，具有浓郁的拉丁气息。此次室内设计师带来的日本居酒屋，为其增添了一丝东方情怀。
蒙特利尔的日本Kinoya居酒屋集日本传统居酒屋设计的美学，功能，精神于一体。在Kinoya居酒屋的设计上，设计师Jean De Lessard采用了不规则几何形和各种曲线。对于居酒屋的外形，Jean设计成一个蜿蜒的盒子状，让我们联想到了蛇的形状。内部是各种黑色盒子状小的居酒屋。
居酒屋的内部使用的木材来源于当地的谷仓，都是从仓库上拆下来。这些木材没有经过特别的修饰，保留了其本身的纹路。作为一种耐用材料，木材拥有超常的共振吸收性。其不规则的表面，有利于声波的转移，因此其有较好的隔音效果。不同宽度和厚度的铁杉，白云杉木板安装于不同的方向，这样的设计一方面是为了强调一种“乱”的理念，另一方面迭片粘合技术的使用，使其有一个更完美的外观效果。这种粗犷的装饰风格是一种最简单的表达，不规则的线条和棱角强调了一种“混乱”的想法。
在其设计风格上，室内设计师Jean De Lessard引入了日本传统居酒屋的精神，功能以及美学方面的一些理念，她的这种设计转化是非同寻常的，因为最初的居酒屋就是供人们喝酒消遣的一个地方，大都是啤酒和米酒。居酒屋的设计是通过人类之间亲密关系的一种探索，在已经形成的关于空间利用的不同方法上的一种独特的表达。在Kinoya居酒屋里，桌子排列紧密。传递出将西方和远东地区关于团结，亲密的信仰以一种娱乐和有趣的方式相碰撞。
约束概念与不规则几何形状和线条的简约共存。“一个空间无论最后成为一个项目还是一种情感，它都必须形成其自己的力量”，Jean De Lessard自己说，她设计的这个封闭的空间是针对于商业聚会的，因此她故意采用了一些极具压迫感和侵略性的设计元素。前后天花板的4到5英寸的垂直落差有助于形成一种虫茧的效果。
自从开业以来，居酒屋的客人一直都很多。柔和的灯光和惬意的气氛使给予人们一种很友好的感觉，时不时还有各种美味佳肴和木材本身的味道袭来。
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