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与传统的粉碎机不同，M2香料粉碎机采用新型的圆盘粉碎研磨。它可以轻磨和混合各种香料，比如：胡椒、辣椒、盐。本身特有的外形在研磨的过程中不会有细粉残留流出。
研发时，德国设计师Harris和Kohl尽量使它的操作更加人性化。它是一个球体，粉碎机工作时，两只手分别握住一个半球体，反方向旋转。磨好以后，球面张开，磨好的粉末就可以悉数倾泻而出。
它还可以拆卸清洗。粉碎装置采用的是先进陶瓷和不锈钢轴，不会受到盐和材料的侵蚀损坏。制作原料都食品安全级别，更强大的是，磨出的粉末大小都是可以去调节的。
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